Рыбные котлеты. И жарила, и запекала. Ооочень вкусные. Конечно, вкус зависит от самого ... — 23 апреля 2026 г. в 20:19:00.126
Рыбные котлеты. И жарила, и запекала. Ооочень вкусные. Конечно, вкус зависит от самого фарша, но есть ещё секретик. К рыбному фаршу добавляю миндальную муку! Да, можно заменить на овсяную, гречневую или на обычную пшеничную. Можно добавить вместо муки панировочные сухари или измельченные кукурузные хлопья. Но с миндальной мукой прям вкусно-вкусно! Добавила ещё яйцо, мелко нарезанный лук (именно нарезанный люблю!), соль и чёрный перец. Перемешала и - на сковороду, сколько поместилось. Остальное - в духовку. Обжаривала с двух сторон и немного пропарила под крышкой. А в духовке 180 градусов ~ 30 минут. Те, что из духовки, мне показались даже вкуснее (хотя обычно наоборот - вкуснее жареные). Ужин был просто ммм.... • Рыбный фарш (у меня из форели) - 900 г (примерно) • Яйцо - 1 шт. • Миндальная мука - 2 ст.л. (с хорошей горкой) • Лук (небольшой) - 1 шт. • Перец чёрный молотый • Соль КУХНЯ НАИЗНАНКУ