Рогалики с повидлом: рецепт из журнала "Работница", наш любимый (сейчас готовлю с перси... — 26 мая 2026 г. в 08:05:02.154
Рогалики с повидлом: рецепт из журнала "Работница", наш любимый (сейчас готовлю с персиками, вкуснее пирожков) Вырезка из журнала "Работница". У мамы она аккуратно приклеена в тетрадочке. Я, конечно же, себе переписала. Это очень вкусно! Друзья! Если считаете, что сливочное масло и сахар лучше не использовать, не используйте)) Вернее, тогда посмотрите другие мои рецепты. У меня на канале их много - и без сахара, и без муки, и без масла рецепты тоже есть. Но сейчас я снова о вкусном. И хочу заметить, если есть в меру, со здоровьем все будет отлично! Два таких рогалика с чаем не сделают вам плохо (если вы не на диете, конечно)! Мы едим всё, но понемногу. И нет у нас в семье никого с лишним весом. Все здоровы и счастливы, чего и вам всем желаю! КАК ГОТОВИТЬ: Дрожжи добавляю в тёплое молоко и перемешиваю до растворения. Молоко не должно быть горячим! Просеиваю муку и перетираю в крошку со сливочным маслом. Вливаю дрожжи с молоком, добавляю сметану и ванилин. Замешиваю тесто и оставляю под полотенцем на 10 минут. Затем делю тесто на 4 части. Каждую часть раскатываю в круг. Толщина теста 5-7 мм Разрезаю на 8 частей и выкладываю начинку. Здесь у меня яблочное повидло. Но вчера я готовила такие рогалики с персиками - это еще вкуснее. Нарезаю на кусочки и выкладываю так же, только под свежие фрукты подсыпаю немного крахмала и добавляю к фруктам щепотку сахара. Сворачиваю рогалики, опускаю одной стороной в сахар и выкладываю на противень. Духовку разогреваю до 200 градусов и ставлю в неё противень с рогаликами. Выпекаю 10-15 минут. Смотрите по своей духовке! Рогалики должны зарумяниться. Осталось остудить и подавать)) Рецепт: • Мука ~ 500 г • Сметана - 250 г • Маргарин (сливочное масло) - 200 г • Молоко - 3 ст.л. • Дрожжи (сухие) - 2,5 ч.л. • Ванилин • Сахар • Повидло (или кусочки фруктов) КУХНЯ НАИЗНАНКУ