МОНЕТКИ! Дублирую видео и сюда. Сохраняйте! Уже скоро рецепт пригодится. Кто ещё не поп... — 2 июня 2026 г. в 08:03:01.931
МОНЕТКИ! Дублирую видео и сюда. Сохраняйте! Уже скоро рецепт пригодится. Кто ещё не попробовал - хотя бы две баночки закройте. Зимой потом тааак вкусно!.. Огурцы сюда любые подойдут. Если молоденькие - нарезаю с кожицей, если переростки - очищаю и убираю семена. Есть такие огурчики мы начинаем ещё летом, не дожидаясь зимы. Огурцы мою и нарезаю кружочками. Именно поэтому мы дали этой заготовке название "Монетки". Можно, конечно, нарезать и кубиками, и брусочками, но у нас всегда кружочки! Теперь важный момент - рецепт у меня рассчитан именно на пол-литровые баночки. Так и есть потом удобнее)) Банки я предварительно стерилизую в микроволновке. Считаете, что стерилизовать - лишнее, не делайте этого. Но мне не сложно потратить 3 минуты и мне так спокойнее. На дно каждой баночки выкладываю укроп, чеснок, чёрный перец и зёрна горчицы. Зёрна горчицы продаются там же, где и остальные приправы, в таких же пакетиках. В магазине семян не рекомендую покупать (они там могут быть чем-нибудь обработаны). Теперь огурцы. Укладываю, сколько помещается в банку. В каждую банку добавляю соль, сахар, уксус и масло. Заливаю огурцы чистой ХОЛОДНОЙ водой. Можно воду прокипятить предварительно и остудить. Я использую фильтрованную воду. На дно большой кастрюли укладываю полотенце, устанавливаю банки, прикрываю их крышками, доливаю тёплую воду (по плечики банок) и довожу воду в кастрюле до кипения. С момента закипания стерилизую 15 минут. Затем баночки достаю из кастрюли, закручиваю крышки, переворачиваю вверх дном и накрываю полотенцем. Но можно и не укутывать! Огурцы отлично хранятся в квартире. Это очень вкусно и удобно! Очень мы любим эту заготовку! И друзьям раздаю в качестве подарка. Все любят мои "Монетки". • Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!) • Укроп - 2 веточки • Чеснок - 1-2 зубч. • Перец чёрный (горошком) - 2-3 шт. • Семена горчицы (зёрна) - 1/4 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. • Масло растительное - 1 ст.л. *** Количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литра (используйте именно такие банки)! КУХНЯ НАИЗНАНКУ