А есть рецепт торта для тех, у кого нет духовки?
А есть рецепт торта для тех, у кого нет духовки? ЕСТЬ! Шоколадный бисквит с творожно-заварным кремом и ароматной пропиткой. Готовится совсем не сложно! Без духовки, на обычной сковороде! И здесь не нужно долго ждать, пока торт пропитается. Через час уже можно подавать! Очень-очень нежный получается и нереально вкусный! КАК ГОТОВИТЬ: В миске взбиваю яйца и сахар до появления легкой пены. Вливаю молоко. Затем порциями добавляю муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. Все сухие ингредиенты просеиваю через сито. Перемешиваю всё до однородного состояния. В самом конце добавляю растительное масло. Сковороду смазываю маслом и наливаю тесто. У меня из этого количества ингредиентов получается обычно пять коржей. Распределяю тесто по сковороде и готовлю под крышкой до появления пузырьков. Затем корж переворачиваю и готовлю с другой стороны ещё минутку. Так же, под крышкой. Диаметр моей сковороды 24 сантиметра. Коржи получаются примерно 22 сантиметра в диаметре. Снимаю коржи со сковороды и оставляю их до полного остывания. Пока коржи остывают, приготовлю пропитку. 2 ч.л. натурального кофе + 2 ст.л. сахара заливаю стаканом воды, довожу до кипения, снимаю с огня и даю полностью остыть. Крем для этого торта можно взять любой. Но мне очень понравился творожно-заварной. Я взяла 200 г мягкого творожного сыра, взбила его немного миксером и добавила заварной крем - примерно 5 столовых ложек (заварной крем можно приготовить по любому рецепту). Коржи обрезаю с помощью крышки, чтобы тортик получился ровненький. Обрезки измельчаю в крошку. Выкладываю на блюдо первый корж и пропитываю остывшим кофейным сиропом. На один корж у меня уходит две-три столовые ложки сиропа. Дальше - крем. Распределяю его и выкладываю второй корж. Снова пропитка и крем. И так собираю весь торт. Тортик полностью обмазываю кремом и сверху, и по бокам, обсыпаю подготовленной крошкой и убираю в холодильник хотя бы на один час. Всё! Можно пробовать! Торт получается в меру сладкий и очень вкусный. Нежный бисквит с приятной кофейной ноткой и вкусный крем с лёгкой творожной кислинкой. Идеальное сочетание! Одним кусочком ограничиться сложно. Для коржей: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 100 г • Молоко - 160 мл • Мука - 170 г • Какао-порошок - 2 ст.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой) • Ванилин - 1 г • Растительное масло - 3 ст.л. Для пропитки: • Кофе натуральный - 2 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Вода - 200 мл Для крема: • Мягкий творожный сыр - 200 г • Заварной крем 5-6 ст.л. (в этом видео на 7-ой минуте показывала, как готовлю заварной крем 👉 https://max.ru/min2ru/AZ4GiUeXXKY, но можно взять любой заварной крем, какой любите) КУХНЯ НАИЗНАНКУ