Шарлотка
Шарлотка ✅️Ингредиенты Яйца — 3 шт. Сахар — 130 г. Пшеничная мука — 115 г. Кисло-сладкие яблоки — 3–4 шт. Ванильная эссенция — 1 ч. л. (или ванильный сахар). Сода — щепотка (по желанию, для большей пышности). Яблоки нарежьте ломтиками или небольшими кубиками. Сразу сбрызните лимонным соком. Сделайте тесто. Яйца взбейте с сахаром до бела. Постепенно, небольшими порциями, просеивайте муку и замешивайте лёгкое тесто. Если добавляете соду, смешайте её с мукой перед введением в яичную смесь. Соберите шарлотку. Выложите примерно 3/4 теста в форму. Сверху разложите яблоки. Залейте оставшимся тестом и равномерно распределите. Форму можно смазать сливочным маслом, а для надёжности (чтобы пирог легче отходил) посыпать дно и стенки манкой или панировочными сухарями. Запеките. Разогрейте духовку до 190 °C. Отправьте шарлотку примерно на 30 минут. 👍 🔥 ❤️