Маффины с вишневой начинкой 🧁
Маффины с вишневой начинкой 🧁 Ингредиенты на 8-9 маффинов: Яйца комнатной температуры – 2 шт Сливочное масло мягкое – 120 г Сахар – 120 г Соль – щепотка Мука – 120 г Разрыхлитель – 5 г Молочный или белый шоколад – 70 г Вишня замороженная без косточек – 140 г Для штрейзеля: мука – 30 г сахар – 15 г масло сливочное холодное – 15 г Приготовление: Хорошо взбить яйца до белой пены. А в отдельной миске мягкое масло взбить с сахаром и солью - далее соединить с яичной массой. Соединить муку с разрыхлителем и в 2 этапа добавить в тесто, перемешать. Добавить в тесто порубленный шоколад и целую размороженную вишню, заранее слив с нее сок и перемешав с 1 ч.л. муки. Ингредиенты для штрейзеля смешать и перетереть ладошками либо мелко порубить в блендере. Разложить тесто в формочки на 2/3 от объема и выпекать в разогретой до 180’ духовке 25-30 минут, проверив готовность деревянной палочкой. Кулинария и рецепты