🥘 Биррия из говядины
🥘 Биррия из говядины 📝Ингредиенты: Говядина на кости — 1 кг. Томаты — 350 гр. Лук — 200 гр. Чеснок — 30 гр. Острый перец — 30 гр. Орегано, тимьян, зира — по 1 ч. л. Кумин, корица, чёрный перец, соль — по 0,5 ч. л. Вода — 1 стакан. Лавровый лист — 1–2 шт. Фасоль, красный лук, кинза, лимон — для подачи. ⏳Приготовление: 1. Говядину нарежьте крупными кусками и обжарьте до румяной корочки. 2. Томаты, лук, чеснок и острый перец измельчите в блендере до однородности. 3. Добавьте к мясу получившийся соус, влейте воду, добавьте специи и лавровый лист. 4. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой на слабом огне 2–3 часа до мягкости мяса. 5. Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте немного воды. 6. Подавайте с фасолью, красным луком, кинзой и дольками лимона. 🧑🍳Кулинария
Канал в каталоге Максиметера
21 675 подписчиков · Еда и рецепты