🍓 Летний заливной пирог с клубникой
🍓 Летний заливной пирог с клубникой Как приятно насладиться кусочком свежего пирога в теплый день! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука - 200 г • Масло сливочное - 70 г • Сметана - 1-2 ст.л. • Разрыхлитель - 1,5 ч.л. • Сахарный песок - 2 ст.л. Начинка: • Клубника - 400 г • Крахмал - 1 ст.л. • Сахарный песок - 2 ст.л. Заливка: • Яйца - 2 шт. • Сметана 15-20% - 350 мл • Крахмал - 2 ст.л. • Сахарный песок - 3-4 ст.л. • Ванильный сахар - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Соедините муку, размягченное сливочное масло, разрыхлитель и сахар, перетирая до состояния крошки. 2. Добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник. 3. Помойте клубнику, промокните и нарежьте, посыпав сахаром и крахмалом. 4. Для заливки соедините яйца, сахар, сметану и ванильный сахар, перемешивая венчиком до однородности. Затем добавьте крахмал и еще раз перемешайте. 5. Выложите тесто в форму, формируя бортики, затем добавьте клубнику и заливку. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. Пирог готов! Нежная клубника в сочетании с воздушной заливкой — это идеальный десерт для летнего чаепития. Не упустите шанс порадовать себя этим лакомством! Кулинарная книга