Безумно вкусные булочки синнабоны😍🤤 — 22 августа 2026 г. в 17:47:48.762
Безумно вкусные булочки синнабоны😍🤤 Ингредиенты Для теста: мука пшеничная-600гр, молоко-200мл, сахар 100гр, дрожжи сухие-10гр, масло сливочное-80гр, соль-1ч.л., яйца-2шт. Для начинки: Сахар коричневый (можно обычный)-200гр, корица молотая-20гр, масло сливочное-50гр. Для крема: маскарпоне/творожный сыр-200-300гр, сахарная пудра-100гр, сливочное масло-40гр, ванилин. Приготовление: 1. В молоко комнатной температуры кладем дрожжи и столовую ложку сахара. Оставляем на 10минут. 2. Растираем масло и остаток сахара добела. Добавляем соль, яйца. Перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. Кладём просеянную муку и замешиваем тесто. 3. Ставим тесто на 2-2,5 часа в теплое место. При этом обминаем каждые 40минут. 4. Раскатываем тесто в пласт 35-45см. Смешиваем сахар с корицей, густо мажем раскатанное тесто маслом и посыпаем сахаро-коричной смесью. 5. Сворачиваем в рулет. Делим его на 12частей+-. Выкладываем в форму, простеленную пергаментом. Оставляем на 30 минут под полотенце или в теплое место, чтобы булочки поднялись. 6. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем 20-30 минут. 7. Взбиваем маскарпоне/творожный сыр, пудру, сливочное масло и ванилин. 8. Покрываем горячие булочки кремом и даём остыть. Наслаждаемся! 🥰