🍝 Паста с баклажаном и томатами
🍝 Паста с баклажаном и томатами Нежный сливочный соус с ароматом запеченных овощей заставит вас забыть о других блюдах! 📝 Ингредиенты: • баклажан — 1 шт. • помидоры — 2 шт. • чеснок — несколько зубчиков • макароны — 100 г в сухом виде • сливки 10–20% — 100 мл • сыр — 50 г • оливковое масло — 1 ст. л. • соль и перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Отварите макароны до состояния аль денте. 2. Баклажан разрежьте вдоль пополам и сделайте надрезы на мякоти. Помидоры тоже разрежьте пополам. 3. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите баклажан мякотью вниз, добавьте помидоры и готовьте на среднем огне 10–15 минут до мягкости. 4. Снимите кожицу с овощей — она легко отделится. Разомните баклажан и помидоры лопаткой до состояния соуса с кусочками. 5. Добавьте чеснок, сливки, соль и перец, прогрейте 2–3 минуты на слабом огне. 6. Переложите макароны в соус, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился. Ваша паста с баклажанами готова! Подавайте с хорошим настроением и наслаждайтесь каждым укусом сливочного соуса, который обнимает макароны как теплый плед. 🍛 Кулинарная магия