КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И САЛАТ УЛЕТАЕТ СО СТОЛА МГНОВЕННО — 29 сентября 2026 г. в 14:02:06.561
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И САЛАТ УЛЕТАЕТ СО СТОЛА МГНОВЕННО Хрустящие кабачки с морковью, луком и пряной корейской приправой получаются яркими и аппетитными. Такая заготовка долго не задерживается — хочется открыть следующую банку сразу же. Ингредиенты Кабачки — 2,5 кг Морковь — 0,5 кг Лук — 0,5 кг Для маринада Сахар — 1 стакан Соль — 2 столовые ложки Масло подсолнечное — 0,5 стакана Уксус — 150 гр Черный перец — по вкусу Приправа для корейской моркови — 1 пакетик Приготовление 1. Если кабачки старые, очистите их от кожицы. Молодые кабачки можно не чистить. 2. Кабачки и морковь натрите на терке для корейской моркови. 3. Лук нарежьте полукольцами или измельчите при помощи комбайна. 4. Для маринада смешайте черный перец, соль, сахар, растительное масло и уксус. 5. Залейте овощи приготовленным маринадом, хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа. 6. Разложите салат по банкам и хорошо утрамбуйте. 7. Банки объемом 0,5 стерилизуйте 15 минут. 8. Закатайте банки и переверните. 9. Уточнить единицы измерения уксуса