Курица в сметанно-чесночном соусе под сырной корочкой
Курица в сметанно-чесночном соусе под сырной корочкой Есть блюда, с которыми практически не приходится возиться, а результат всегда радует. Эта курочка как раз из таких Сметана делает мясо нежным и сочным, чеснок дает аппетитный аромат, а сыр в самом конце превращается в румяную корочку. Я чаще беру голени, но подойдут и бедрышки, и другие части курицы. Вот что понадобится: Курица - 1 кг. Сметана - 200 г. Твердый сыр - 100 г. Чеснок - 3-4 зубчика. Укроп - небольшой пучок. Соль - по вкусу. Черный перец - по вкусу. Любимые приправы для курицы - по вкусу. Приготовление: 1. Курицу промойте и обязательно обсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. 2. Для маринада соедините сметану с чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо перемешайте. 3. Щедро смажьте каждый кусочек курицы сметанно-чесночным соусом и оставьте мариноваться примерно на 40-50 минут. Если готовите заранее, можно оставить курицу в холодильнике на ночь. 4. Переложите кусочки в форму для запекания, сверху распределите оставшийся маринад и посыпьте измельченным укропом. 5. Отправьте в разогретую до 200°C духовку примерно на 50-60 минут. Время может немного отличаться в зависимости от размера кусочков. 6. Примерно за 10 минут до готовности посыпьте курицу мелко натертым сыром и верните в духовку, чтобы сверху появилась красивая золотистая корочка. Получается очень нежная и сочная курочка, а сметанно-чесночный соус хочется собрать с тарелки до последней капли Подавать можно с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Приятного аппетита!