ЗАПЕЧЁННАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА РИСОМ И ФАРШЕМ
ЗАПЕЧЁННАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА РИСОМ И ФАРШЕМ Ингредиенты: Тыква - 1 шт. Рис - 1/2 стакана Мякоть свинины - 300–400 гр. Лук репчатый - 2 шт. Соль - 2 гр. Чеснок - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Масло сливочное - 30 гр. Зелень - 1 пучок Специи - 1 гр. Приготовление: 1.Подготовим, первым делом, нашу тыковку. Удалим внутренности и оставим стенки приблизительно 1,5 см в толщину. Поставим предварительно в духовку на пол часа. 2.В подсоленной воде отвариваем рис почти до готовности. 3.Мясо пропускаем через мясорубку с добавлением лука и чеснока. 4.На растительном масле обжариваем лук, который покрошили на маленькие кусочки. К луку добавляем фарш и тушим под крышкой до готовности. 5.Соединяем рис с фаршем, добавляем мелко порезанную зелень, соль и специи по вкусу. 6.Наполняем тыковку рисово-мясной смесью и ложим кусочки сливочного масла. Тыкву смажем растительным маслом и накроем тыквенной шляпкой. Далее поставим в емкость для запекания, в которую. нальем немного воды. и оставим запекаться примерно на час. 7.Время, в зависимости от вашей духовке, может варьироваться. Главное, тыква должна легко протыкаться.Начинка пропитывается тыквенным ароматом и приобретает легкий сладковатый вкус, который удивительно сочетается с рисом и фаршем.