ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ ИЗ ТЫКВЫ
ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ ИЗ ТЫКВЫ Ароматы осени! Насыщенный вкус шоколада деликатно подчёркнут тыквой.Текстура тыквенного брауни нежная, маслянистая и пористая! Ингредиенты: Для шоколадного теста: Сливочное масло - 175 гр. Тёмный шоколад - 150 гр. Яйца - 3 шт. Сахар -300 гр. Мука - 75 гр. Какао-порошок - 40 гр. Для тыквенного теста: Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 гр. Тыквенное пюре - 100 гр. Мука - 25 гр. Мускатный орех молотый - 1 ч. л. Корица молотая - 2 ч. л. Приготовление: 1.Растопите масло и шоколад в микроволновке или на паровой бане, периодически помешивая. Остудите. 2.Разогрейте духовку до 180°C. Квадратную форму для выпечки застелите пергаментом. 3.Для шоколадного теста в большой миске взбивайте миксером яйца и сахар, пока масса не станет светлой и воздушной. 4.Лопаткой вмешайте масляно-шоколадную смесь. Соедините муку и какао, введите в тесто. 5.Для тыквенного теста взбейте яйцо и сахар в воздушную светлую массу. Лопаткой вмешайте тыквенное пюре, а затем муку, мускатный орех и корицу. 6.Выкладывайте тесто в форму столовой ложкой, чередуя тыквенную и шоколадную смеси. Зубочисткой сделайте завитки. 7.Выпекайте примерно 45 минут до момента, когда тесто схватится по центру. 8.Брауни должен полностью остыть в форме, лишь затем его можно резать на кусочки.