Рулетики из баклажанов с сырной начинкой 🧀
Рулетики из баклажанов с сырной начинкой 🧀 Простая и вкусная закуска, которая всегда уходит первой со стола! Ингредиенты: * Баклажаны — 2 шт. * Сыр твёрдый — 50 г * Чеснок — 2 зубчика * Майонез — 2 ст. л. * Растительное масло — для жарки * Соль — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны вымойте, отрежьте хвостики и нарежьте длинными полосками толщиной около 4–5 мм. 2. Посыпьте ломтики солью и оставьте на 10 минут, чтобы вышла лишняя горечь. Промокните бумажным полотенцем. 3. Обжарьте баклажаны на разогретой сковороде с маслом по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности. Остудите. 4. Для начинки натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте чеснок (через пресс или мелко порубленный), майонез и перемешайте. 5. Выложите по ложечке начинки на каждый ломтик баклажана и сверните рулетиком. Подавать можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде — закуска всегда получается пикантной и очень аппетитной!