Хрустящие перцы! Это хит на моей кухне до тех пор, пока грунтовые перцы не закончатся -...
Хрустящие перцы! Это хит на моей кухне до тех пор, пока грунтовые перцы не закончатся - честное слово Вам потребуется: Фарш говяжий 800 гр Рис 120 гр Лук 1 шт Специи (паприка, тмин, перец чили, соль) Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 1. Рис нужно отварить до рассыпчатого состояния в попрорции с водой 1:2 (рис:вода). Я варю 20 минут. 2. Перцы разрезаем вдоль до палочки. Очищаем внтуренности. 3. Начинка как на тефтели: фарш, лук (я его измельчаю блендером), специи и рис. 4. Начинять перчики с таким разрезом даже удобнее, получается 12 шт, а если перцев будет меньше - можно сделать тефтельки, фрикадельки и заморозить их. 5. Тесто нужно разморозить, разрезать. Каждую полосу раскалываем по отдельности, оборачиваем перец. 6. Смазываем перчики желтком с молоком. Посыпаем семечками. Выпекаем 40-50 минут на режиме «верх-низ» при 190*. P.S. Тесто за это время не сгорает. Фарш успевает приготовиться. Перчики идеально пропеченные. Рецепт рабочий и сомнениям не подлежит!🫶