ЛЕНИВЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
ЛЕНИВЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЁШКА Размять творог вилкой, добавить яйцо, сахар и тщательно перемешать. Добавить муку и замесить густое тесто. Сформировать лепёшку прямо на разогретой сковороде. Обжарить на слабом огне под крышкой до румяной корочки с двух сторон. ЛЕПЁШКА С ЛУКОМ, ЯЙЦОМ И СЫРОМ Нарезать зелёный лук, натереть сыр. Смешать венчиком яйца, кефир и муку. Добавить зелёный лук и сыр. Вылить массу на разогретую сковороду. Готовить под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЁШКА С СЫРОМ Натереть сырой картофель на крупной тёрке и слегка отжать сок. Добавить яйцо, муку, тёртый сыр, соль и перец. Перемешать. Выложить массу на сковороду с маслом и разровнять. Жарить на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны. КАБАЧКОВАЯ ЛЕПЁШКА Натереть кабачок на крупной тёрке, посолить и через 5 минут хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить кефир, муку, яйцо и тёртый сыр. Перемешать и выложить массу на разогретую сковороду ровным слоем. Жарить по 4–5 минут с каждой стороны. ЛЕПЁШКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ Ветчину мелко нарезать, сыр натереть. Смешать кефир, яйцо и муку. Добавить ветчину и сыр, хорошо перемешать. Вылить массу на сковороду, распределить ровным слоем и жарить до румяной корочки с двух сторон. ЯБЛОЧНО-ОВСЯНАЯ ЛЕПЁШКА Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Смешать овсяные хлопья, яйцо, тёртое яблоко и корицу. Выложить массу на сухую или слегка смазанную маслом сковороду. Жарить на медленном огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны. Подавать с мёдом. ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ Натереть сулугуни. Смешать венчиком яйцо, кефир и муку. Добавить сыр и мелко нарезанный укроп. Вылить массу на смазанную сковороду и жарить под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны.