Кулинарные хитрости
Еда и рецепты
277 подписчиков192 публикаций
Просто кулинария: рецепты лучших кухонь мира! 🥘 Просто 🥗 Быстро 🍥 Вкусно Связь: https://max.ru/u/f9LHodD0cOJccHpdRH89bU34aYJsQJ75-HjjLp6BOA6VUaFHRNibH8sniBs
Загружаем канал…
Сайт использует cookie для работы и аналитики. Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в ПодробнееПолитике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Просто кулинария: рецепты лучших кухонь мира! 🥘 Просто 🥗 Быстро 🍥 Вкусно Связь: https://max.ru/u/f9LHodD0cOJccHpdRH89bU34aYJsQJ75-HjjLp6BOA6VUaFHRNibH8sniBs
Хитрости для теста!👍 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полст…
Читать целикомЭту закуску съедают в первые минуты ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹яйца 2 шт 🔹плавленый сыр 90 гр 🔹майонез 2-3 ст.л 🔹укроп 🔹чеснок 2 зубчика 🔹карбонат 🔹листья салата 🔹сыр косичка 🔹помидоры Черри ⠀ Приготовление: 1.смешиваем натёртые яйца, плавленый сыр (у меня president), укроп, чеснок и майонез. 2.на стол кладём карбонат, на него лист салата, по центру начинку, скручиваем и завязываем сыром косичкой. 3.нарезаем пополам и кладём Черри ⠀ Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
ВКУСНОЕ ТИРАМИСУ... Просто и недорого Ингредиенты: 🔸200 гр. любого песочного печенья 🔸200 гр. нежирного творога 🔸100 гр. сметаны 🔸50 гр. сахара 🔸1 ч. л кофе 🔸ваниль 🔸какао Приготовление: Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Источник: ОК Попробуйте, очень вкусно! Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Продукты: 🔸Кефира (или простокваши) — 350 мл 🔸Сахара — 1 стакан 🔸Желток — 2 шт, 🔸белок — 1 шт 🔸Мед — 1 ст. ложка 🔸Растительное масло — 3 ст. ложки 🔸Сода — 1 ч. ложка (неполная) 🔸Примерно 4 стакана муки Для помадки: 🔸Белок — 1 шт 🔸Сахар — 3 ст. ложки Как приготовить домашние пряники на кефире: Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое …
Читать целикомНАКOHЕЦ-ТO Я НAШЛА CТАPЫЙ PEЦEПT CВОЕЙ БАБУШКИ! Теперь оладушки получаются всегда пышными и необычайно вкусными! Готовятся быстро и просто Пышки получаются обалденными! рекомендую вам попробоавть! Что нужно для пригтовления: 🔸мукa — 160 гpaмм 🔸кeфир — 200 мл 🔸сaхаp — 1 ч. л. 🔸соль — 1/3 ч. л. 🔸содa — 1/2 ч. л. КАК ПРИГОТОВИТЬ: B кефиp комнатной тeмпepaтуры добaвляем cоль и 1 ч.л. сахара без гоpки. Tщательно перeмешиваeм. Частями добaвляем мyку, каждый раз хopoшо paзмeшивая. Дoбавляем в конце cоду и быcтpo и энергично замешиваeм теcто. Нe мешaeм долго и пoвтopнo иначe оладьи нe пoлучaтся oчeнь пышными. Остaвляeм тесто ocтaвляeм постоять немнoго, пoка paзогрeвaeм скoвоpoдy. Выклaдываем oладьи в хoрошo разогpeтое рaстительнoe маcло (oлaдьи не должны плaвать в мaсле). Жаpим олaдьи нa м…
Читать целикомБУЛОЧКИ Ингредиенты для теста: 🔸3 ст л сахара 🔸0,5 ч соли 🔸100 гр сливочного масла комнатной температуры 🔸8 гр сухих дрожжей 🔸350 мл тёплого молока 🔸150 мл воды (если Вы молоко не перегрели, то возьмите тёплую воду. Так же можно воду заменить на молоко и в таком случае вам понадобится 500 мл молока) Смешиваем все выше указанные ингредиенты и оставляем на 15-20 минут. Далее туда же отправляем: 🔸2 яйца 🔸1 ст л сахара 🔸800 гр муки ( +- 150 гр) Муку вводим по немного и замешиваем тесто. Долго месить тесто не нужно. Тесто должно оставаться мягким и слегка липким, смазываем его маслом, накрываем тару крышкой или пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не подойдёт. Подошедшее тесто разминаем и готовим любые дрожжевые изделия. Для начинки можете использовать…
Читать целикомВкусный и простой салатик. Ингредиенты: ● Свежий огурец, ● полукопченая колбаса, ● кукуруза, ● 4 яйца, ● зелень (лучок, укроп), ● майонез. Приготовление: Колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость. Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
Вкуснейший завтрак😉 Безумно вкусно и быстро)) Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
Солнечная пшенная каша с тыквой на молоке (Как же вкусно!) Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: 🔸250 гр творога 🔸100 гр мягкого сливочного масла 🔸1 яйцо 🥚 🔸100 гр сахара (половина в тесто, половина для посыпки) 🔸Разрыхлитель 🔸Ванилин 🔸200-250 гр муки И убираем тесто в холодильник минимум на 1 час. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться. Тесто раскатываем и нарезаем длинные ленточки, посыпаем сахаром и сворачиваем их в трубочку Выпекаем при 180’С, 10-15 минут. Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
Гениально и прoсто! Блюдо на ужин Нам понадобится: - Фарш 450гр. - Лук 1шт. - Морковь (крупный) 1шт. - Болгарский перец 1шт. - Томатный сок 200мл. - Вода 150мл. - Соль, чёрный перец, паприка и базилик - Консервированная фасоль 200гр. - Макароны отварные 300 гр. Приготовление: На разогретом масле обжариваем говяжий фарш. Далее лук, морковь и болгарский перец. Добавляем специи и томатный сок разведенный водой, перемешиваем, и тушим до готовности. После добавляем консервированную фасоль и отварные макароны. Оставляем на плите еще несколько минут. Перед подачей блюдо посыпаем зеленью Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
Вкусный рецепт на зиму - огурцы в томатно чесночной заливке, быстро и просто. Нам надо: • огурцы - 2,5 кг.; • помидоры - 1 кг.; • чеснок - 3 головки; • укроп - 1 пучок; • сахар - 0,5 стакана; • уксус - 0,5 стакана; • масло - 0,5 стакана; • соль крупная - 1,5 ст.л. Готовим с удовольствием: 1. Помидоры измельчить в мясорубке или блендере, добавить сахар, соль, масло. 2. Варить после закипания 10 мин. 3. Добавить огурцы, нарезанные кружочками. Варить еще 10 мин. 4. Положить измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и уксус, кипятить еще 5 мин. 5. Разложить по стерилизованным банкам,закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ