Домашний сыр "Филадельфия".
Домашний сыр "Филадельфия". Ингредиенты: 🔸Молоко — 1 л 🔸Кефир — 500 мл 🔸Яйцо куриное — 1 шт 🔸Соль — 1 ч. л. 🔸Кислота лимонная — щепотка Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения. 2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем в марле над раковиной на 15 минут, чтобы дать стечь сыворотке. 3. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов. Приятного аппетита! Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ
133 просмотров