КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕРГУНЫ НА КЕФИРЕ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕРГУНЫ НА КЕФИРЕ Вам потребуется: 🔸1.5 стакана кефира, простокваши или кислого молока. 🔸1 яйцо 🔸3 ст. ложки сахара 🔸2 ст. ложки растительного масла 🔸0.5 ч. ложки соли 🔸0.5 ч. ложки соды 🔸муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки, если тесто липнет к руkам подсыпать еще). 🔸по желанию пакетик ванильного сахара. Как готовить: 1. Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,расkатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем вергуны как хворост. 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу). 4. Готовые вергуны посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинkами. Тесто получается воздушное. Приятного аппетита! Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ