Куриный суп с картофельными ньокками 🍲
Куриный суп с картофельными ньокками 🍲 Когда за окном холодно, а дома пахнет вкусным бульоном, хочется только одного — горячей тарелки супа! 📝 Ингредиенты: • куриная грудка — 1 шт • картофель — 2 шт • морковь — 1 крупная шт • болгарский перец — 1 шт • помидор — 1 шт • лук — 1 шт • яйцо куриное — 1 шт • сыр плавленный (не янтарь, берите Хохланд) • сыр Российский • сливки 20% — 200 мл • мука — 1 ст. л. • сливочное масло для зажарки • томатная паста — 1 ст. л. • специи: паприка, приправа для курицы, чеснок сушеный, бульон сухой, соль • укроп 🔥 Приготовление: 1. Отвариваем куриную грудку в воде с обжаренными луком и морковью, добавив черный перец. 2. По готовности извлекаем курицу и овощи, сцеживаем бульон. Куриную грудку рвем на волокна. 3. Для зажарки нарезаем морковь, лук и болгарский перец маленькими кубиками. Обжариваем морковь, затем добавляем лук и перец, а потом очищенный помидор. Все вместе прожариваем и добавляем томатную пасту, разбавленную водой. Тушим около 5 минут на среднем огне. 4. Отваренный картофель разминаем вилкой, добавляем яйцо и муку. Катаем колбаску, нарезаем и придаем нужную форму, отправляем в морозилку на 30 минут. 5. В готовый бульон добавляем куриное мясо и зажарку, следуя за специями. Каждая ложка этого супа согревает и радует! Подайте его горячим, и вы почувствуете, как уют заполняет ваш дом. Кулинарные идеи