КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС
КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС Кетчуп — 3 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Сахар — 1,5 ст. л. Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. Вода — 100 мл Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Холодная вода для крахмала — 1 ст. л. Хлопья чили — по желанию 1. В небольшом сотейнике смешайте кетчуп, соевый соус, сахар, уксус и 100 мл воды. 2. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. 3. В отдельной чашке разведите крахмал в столовой ложке холодной воды. 4. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в горячий соус, постоянно помешивая. 5. Готовьте на слабом огне ещё 1–2 минуты, пока соус не загустеет. 6. По желанию добавьте немного хлопьев чили. 7. Снимите с огня и дайте остыть.
18 просмотров