В Абонементе начинается неделя косточковых. 🍑
В Абонементе начинается неделя косточковых. 🍑 Разберемся, как использовать персики и абрикосы в горячих мясных блюдах. При нагревании фруктовый сахар карамелизуется и отлично дополняет вкус свинины или птицы. Что готовим на этой неделе: 🌶️ Сальса из абрикосов к курице (15 мин) — абрикосы, болгарский перец, чили и кинза. Быстрый и освежающий соус. 🥩 Свиные стейки с персиковой сальсой (50 мин) — сочная корейка с розмарином под легким фруктовым соусом. 🌿 Обжаренные персики с розмарином (30 мин) — теплое блюдо с клубникой и мёдом, которое можно подать и как закуску, и как десерт. 🥧 Пирог с абрикосами и рикоттой (25 мин) — простая летняя выпечка с грецкими орехами. Блюда не будут приторными. Шеф покажет, как специи и свежая зелень балансируют сладость фруктов, превращая их в соус к горячему ужину. 👉 Открыть уроки недели