Подъём в 5 утра и 20 рецептов за смену. Подаём угощение №5 — 23 августа 2026 г. в 07:31:12.584
Подъём в 5 утра и 20 рецептов за смену. Подаём угощение №5 Мы празднуем 11 лет школы и каждый день открываем одну главу нашей истории. Сегодня на календаре 2019 год, когда мы решились на самое амбициозное за всю историю: снять за один год целую партию курсов «Счастье есть» — про мясо, птицу, рыбу, фарш, овощи, гарниры и завтраки. Каждый курс мы собирали не от рецептов, а от вопросов: - что человек должен принципиально понять, чтобы уметь готовить рыбу? - Какие техники освоить? - Какие соусы и гарниры к ней подходят? И только потом под эти ответы собиралось меню. А дальше начиналась физика. Съёмки шли сессиями по 3–4 дня, смены порой длились по 12 часов. Однажды договорённости со студией слетели в последний момент, и нам пришлось оперативно искать замену. Приютила нас итальянская студия на Белорусской, но с условием, что к 18:00 мы должны исчезать, а пространство оставлять чистым. Мы вставали в 5 утра, чтобы к 7 быть на площадке и всё успеть снять. За сессию снимали от 15 до 20 рецептов, а параллельно шли потоки старых курсов, программы и монтаж. Владимир выдерживал всё это стоически — мы до сих пор им восхищаемся 💪 Курсы того года были про то, как раскрывать самые обычные продукты. Угощение №5 из той же породы: книга «Крупы: разбираемся в многообразии», после которой гарниры перестают быть скучными. Угощений ровно 1111 штук, и достанутся они первым. 👉Забрать Со стола мы ничего не убираем: гуляш, видео с маринадами, беф бургиньон и книга завтраков ещё ждут вас 👉