Как мы искали настоящую грузинскую кухню. Подаём угощение №9
Как мы искали настоящую грузинскую кухню. Подаём угощение №9 Мы празднуем 11 лет школы и каждый день открываем одну главу нашей истории. Сегодня — 2023 год, когда на нашей кухне появились гости. Автора по грузинской кухне мы искали долго: вакансии, переборы кандидатов, знакомые, кулинарные студии. Чаще всего откликались русские повара, которые поработали в грузинском кафе. А хотелось настоящего: за несколько лет до этого Алёна проехала Грузию практически от края до края и видела, насколько разные там регионы, традиции и вкусы. Было бы обидно не донести эту многогранность. Так нашлась Лали Чочия: грузинские корни, годы жизни в России и понимание, как адаптировать рецепты под наши продукты. Владимир до съёмок грузинскую кухню почти не знал, а на съёмках влюбился: несколько блюд забрал домой, а хинкали Лали до сих пор его эталон 🥟 А Юля Глейм написала нам сама — так родился курс про здоровое питание, в котором Владимир докручивал правильные рецепты до по-настоящему вкусных. Таких, которые хочется подавать всей семье. Угощение №9 — набор по специям: гайды «Базовые правила работы со специями» и «10 недооценённых специй». Угощений ровно 1111, и достанутся они первым. Забрать 👉 Со стола мы ничего не убираем: все прошлые угощения ещё ждут вас 👉