🥒 Кабачки «Открыли банку — и лето вернулось»
🥒 Кабачки «Открыли банку — и лето вернулось» Сочные, ароматные и по-летнему яркие кабачки 💛 Нежные полукружья в сладко-пряном маринаде с чесноком, укропом и морковью — такая баночка исчезает очень быстро. Ингредиенты: 🥒 Молодые кабачки — 1 кг 🥕 Морковь — 200 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп зонтиками — 3 шт. 🟡 Зёрна горчицы — 1.5 ч. л. ⚫️ Чёрный перец горошком — 12 шт. 🍃 Лавровый лист — 3 шт. 💧 Вода — 800 мл 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. 🍬 Сахар — 3 ст. л. 🧂 Соль — 1.5 ст. л. 🤍 Уксус 9% — 4 ст. л. Приготовление: 1⃣ Банки и крышки простерилизуйте. 2⃣ Кабачки нарежьте полукружьями толщиной около 5 мм. 3⃣ Морковь нарежьте тонкой соломкой, чеснок — пластинками. 4⃣ В каждую банку положите укроп, чеснок, горчицу, перец и лавровый лист. 5⃣ Плотно уложите кабачки с морковью в банки. 6⃣ Вскипятите воду с сахаром, солью и растительным маслом. 7⃣ Влейте уксус и сразу снимите маринад с огня. 8⃣ Залейте овощи горячим маринадом до самого верха. 9⃣ Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания. 🔟 Храните в прохладном месте, а пробовать лучше через 2 недели. Приятного аппетита! 💛