Та самая заготовка, которую зимой съедают первой — 16 августа 2026 г. в 16:30:01.922
Та самая заготовка, которую зимой съедают первой Это одна из моих любимых домашних заготовок. Получается что-то между овощной закуской и салатом — можно поставить на стол, добавить к мясу или просто есть с хлебом. Ингредиенты: помидоры — 1 кг болгарский перец — 500 г лук — 300 г морковь — 300 г растительное масло — 100 мл соль — 1 ст. л. сахар — 2 ст. л. уксус 9% — 2 ст. л. Как готовить: Помидоры измельчить. Морковь натереть, лук и перец нарезать. В кастрюлю налить масло, добавить лук и морковь. Слегка обжарить. Добавить перец и помидоры. Всыпать соль и сахар. Тушить на небольшом огне около 30–40 минут, периодически помешивая. В конце добавить уксус. Горячую закуску разложить по стерилизованным банкам и сразу закатать. Перевернуть банки и укутать до остывания. 💡 Главное — не торопиться и хорошо протушить овощи. Тогда зимой вкус получается гораздо насыщеннее. Получается очень универсальная заготовка. Открыли баночку — и уже есть дополнение к ужину. ❤️ Если любите такие домашние рецепты, подписывайтесь на канал. Здесь будут ещё рецепты, которые хочется сохранить. Не забудьте подписаться - https://max.ru/kulinarny_domik