Тёплый салат с картофелем, черри, огурцом и моцареллой — 4 июня 2026 г. в 07:28:37.057
Тёплый салат с картофелем, черри, огурцом и моцареллой Ингредиенты: · Картофель — 500 г · Специи для картофеля (паприка, розмарин, тимьян и др.) — по вкусу · Масло растительное — для запекания + для заправки · Помидоры черри — 200 г · Огурец свежий — 1 шт. (средний) · Моцарелла (мини шарики) — около 100–150 г · Чеснок — 1 зубчик · Соус песто — 2 ч. ложки · Соль, чёрный перец — по вкусу Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель вымойте, нарежьте четвертинками (или дольками). Смешайте в миске с растительным маслом и специями для картофеля, посолите. Выложите на противень с бумагой и запекайте 20–25 минут до мягкости и золотистой корочки. Помидоры черри и моцареллу разрежьте пополам. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске (салатнике) смешайте горячий запечённый картофель, черри, огурец, моцареллу и чеснок. Добавьте соус песто, немного растительного масла (1–2 ст. ложки), соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте. Салат должен быть тёплым – идеально сразу после запекания картофеля. Приятного аппетита!