100 ккал из брокколи и 100 ккал из булочки — это одно и то же? — 27 июля 2026 г. в 05:12:56.116
100 ккал из брокколи и 100 ккал из булочки — это одно и то же? Недавно одна из подписчиц задала мне вопрос: ⤵️⤵️⤵️ Наталья, если калорийность одинаковая, значит ли это, что нет никакой разницы, из каких продуктов эти калории получены? Чем дольше я работаю нутрициологом, тем чаще вижу одну и ту же закономерность: большинство людей знают, что такое калории. Но далеко не все понимают, почему при одинаковой калорийности один рацион помогает чувствовать себя лучше, а другой — постоянно заставляет бороться с голодом. ⚖️На первый взгляд кажется, что ответ очевиден: калория есть калория. И если смотреть только на количество энергии — это действительно так. Для организма 100 ккал из брокколи и 100 ккал из булочки — это примерно одинаковое количество энергии. Но на этом сходство заканчивается. Эти продукты по-разному насыщают, по-разному влияют на уровень сахара в крови, работу кишечника, аппетит и даже на то, как быстро нам снова захочется есть. 🔅Поэтому два человека могут питаться на одинаковое количество калорий, но чувствовать себя совершенно по-разному. Один спокойно соблюдает свой рацион и постепенно снижает вес. Другой уже через пару часов снова хочет есть, постоянно думает о сладком и чувствует, что ему приходится бороться с собой. Когда говорят, что для похудения важны только калории, это лишь часть правды. Да, калорийность имеет значение. Но не меньшее значение имеет то, из каких продуктов эти калории получены. Ведь пища — это не только энергия. Это ещё белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины, минералы и множество других веществ, которые влияют на уровень сытости, обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта и наше самочувствие. 📌Важно не только уложиться в нужную калорийность, но и сделать так, чтобы питание работало на здоровье, а не только на цифру на весах. Тогда становится понятно, почему многие женщины искренне говорят: «Я ем мало и всё равно не худею». Ведь дело далеко не всегда в количестве еды, а в том, как устроено питание в течение дня. Поэтому я всегда говорю: наша цель — не просто похудеть. Наша цель — выстроить такое питание, которое будет поддерживать организм, помогать сохранять хорошее самочувствие и позволит удерживать результат без постоянной борьбы с собой.❤️