Печенье, в которое не поверишь, пока не попробуешь — 1 августа 2026 г. в 03:33:10.453
Печенье, в которое не поверишь, пока не попробуешь В прошлом посте мы говорили о том, что можно съесть кусочек торта и не думать о нём весь вечер. Но что, если я скажу, что есть десерты, после которых вообще не возникает мысли «надо было отказаться»? Я люблю такие рецепты, которые не требуют сложных ингредиентов, готовятся быстро и оставляют только приятное ощущение — сытости, но не тяжести. Сегодня — один из них. Печенье, в котором есть овощ. И вы не догадаетесь, какой именно, пока не прочитаете состав. Кабачковое печенье с шоколадом🍫🍪 Ингредиенты: кабачок (очищенный, без семян) — 250 г (примерно 1 небольшой) яйцо — 1 шт. мука — 120 г (можно обычной, я беру цельнозерновую) какао-порошок — 30 г сахар — 50 г ( я кладу чуть меньше) разрыхлитель — 1 ч. ложка тёмный шоколад — 50 г (порубить на кусочки) щепотка соли Готовим: Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тёрке. Отжать лишнюю жидкость (рукой или через сито). После отжима должно остаться примерно 200–220 г кабачковой массы. В миске смешать яйцо, сахар и кабачок. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Соединить сухую и влажную смеси. Добавить рубленый шоколад. Перемешать до однородности. Тесто должно быть густым, как на оладьи. Выложить ложкой на противень с пергаментом (сформировать печенье). Выпекать при 180°C 20–25 минут. Да, внутри этого печенья — обычный кабачок. Он не чувствуется ни на вкус, ни на текстуру, но делает печенье удивительно нежным и влажным. Даже если вы случайно передержите его в духовке, оно не станет сухим. 🍫Шоколад и какао полностью перебивают вкус овоща. Попробуйте угостить кого-нибудь и не говорить, что там внутри — никто не догадается. Печенье готовится быстро, продукты простые, а результат — мягкое, шоколадное, с кусочками тающего шоколада. И без чувства, что вы «сорвались». Я люблю экспериментировать с продуктами и открывать для себя необычные вкусы. Недавно делилась рецептом кокосового печенья 🍪 ❤️ Если приготовите, обязательно поделитесь впечатлениями. Мне всегда очень интересно, какие рецепты приживаются у вас дома.