Зачем эфирному маслу «созревать»? — 14 июля 2026 г. в 14:03:54.616
Зачем эфирному маслу «созревать»? В прошлый раз поговорили с вами про процесс дистилляции лаванды, а теперь давайте поговорим о том, что происходит сразу после 👉 Вы отогнали гидролат, и в колбе-приемнике у вас сформировалась приятная подушка эфирного масла. В зависимости от сорта, региона и времени сбора лаванда может давать от 1 до 6 (!) % выхода эфирного масла, это значит что даже с самым базовым бытовым дистиллятором типа моего вы сможете делать собственное эфирное масло (при условии что лаванда у вас растет). После сбора дистиллята мы сливаем гидролат в стерильные бутылки, заполняем их под горло, закрываем стерильной крышкой и убираем в холодильник на хранение (мои гидролаты стоят спокойно в невскрытых бутылках до следующего сезона). То же самое мы делаем и с маслом: мы собираем дистиллят во флакон (желательно заполнить под горло), закрываем крышкой и оставляем на 2 недели. Что происходит за это время? Эфирное масло - это подвижная химическа система, и после дистилляции там идут разные процессы до тех пор, пока система не найдет свой баланс. Химические вещества вступают в реакции друг с другом, какие-то элементы разваливаются на составляющие и уходят, что-то выпадает в осадок. Во время дистилляции вместе с паром частично захватываются смолы, именно они могут оседать в дистилляте (и в ЭМ, и в гидролате) в первые две недели осадком (то есть осадок - это допустимая норма). Лишняя влага, которая сразу после дистилляции может содержаться в виде микрокапель в свежеотогнанном масле, за 2 недели также отслаивается. На производстве часто через 2 недели проводят повторное декантирование ЭМ, убирают осадок и лишнюю воду, и помещают ЭМ в герметичный бак для выдержки. Качественное масло могут выдерживать до 6-12 месяцев перед тем, как разливать по флаконам. Производители люксовых ЭМ говорят о том, что с течением времени профиль ЭМ лаванды смягчается, уходит резкость и камфорная терпкость, на передний план выходят цветочные ноты. ЭМ лаванды без выдержки (более дешевые грейды) будет более травянистым, с зелеными терпкими нотами. И это очень хорошо чувствуется даже в домашнем ателье - разницу между ароматом ЭМ, отогнанного в 2025-ом, и ароматом свежей партии я очень хорошо чувствую! Поэтому свое ЭМ я тоже стараюсь выдержать перед тем, как брать его в работу. Ну и вопрос к читающим меня ароматерапевтам - есть ли у вас опыт ольфакторной оценки ЭМ от разных производителей? Чувствуете ли вы разницу в аромате между лавандой и лавандином? ОБУЧЕНИЕ | РЕЦЕПТЫ | О ШКОЛЕ