Щавелевый суп — 27 мая 2026 г. в 10:06:35.719
Щавелевый суп Ингредиенты: мясо для бульона (курица или любое другое), картофель, яйца, щавель, лук, морковь, чеснок, укроп, петрушка, зелёный лук, сметана, соль, перец. Варим бульон на любом мясе, какое вам нравится. Отдельно отвариваем яйца. Картофель нарезаем и отправляем в готовый бульон вместе с мясом, варим до готовности картофеля. В это время делаем зажарку из лука и моркови, добавляем зубчик чеснока и всё обжариваем. Когда картофель почти готов, добавляем в суп зажарку, затем нарезанный щавель, нарезанные варёные яйца и зелень. Можно использовать укроп, петрушку, зелёный лук — любую зелень, которая есть под рукой. По желанию вместо варёных яиц можно добавить сырое яйцо, разболтав его в супе. Подаём со сметаной и половинкой отварного яйца.