Сегодня в меню — ароматный гуляш из говядины с перловкой на гарнир. Перловку предварите... — 1 июня 2026 г. в 16:37:34.596
Сегодня в меню — ароматный гуляш из говядины с перловкой на гарнир. Перловку предварительно промыла, затем отварила до мягкости в подсоленной воде (примерно 40–50 минут). В готовую кашу добавила немного сливочного масла и перемешала. К мясу приготовила простой и вкусный салат из моркови с сыром, чесноком и майонезом. А ещё успела нарезать и заморозить на зиму два пакетика свежего укропа 🌿 📌 Гуляш в духовке Ингредиенты: • Говядина — 1 кг • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Мука — 2 ст. л. • Томатная паста — 2 ст. л. • Горячая вода или бульон — 300 мл • Соль, сахар, чёрный перец, паприка, сухой чеснок лавровый лист — по вкусу Приготовление: Говядину нарезать крупными кусочками. Лук нарезать перьями, морковь — кружочками. В форму для запекания или жаровню выложить мясо, овощи, добавить муку, томатную пасту, соль, сахар, приправы и лавровый лист. Влить горячую воду или бульон, всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой или фольгой и запекать в заранее разогретой до 180 °C духовке не менее 3 часов. За это время мясо становится очень мягким и буквально распадается на волокна. 📌 Салат из моркови с сыром и чесноком Ингредиенты: • Морковь — 2–3 шт. • Твёрдый сыр — 100–150 г • Чеснок — 2–3 зубчика • Майонез — по вкусу Приготовление: Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и хорошо перемешать. При необходимости немного посолить. Приятного аппетита!