Традиционная окрошка с квасом — это, конечно, история на любителя: кто-то любит на айра... — 24 мая 2026 г. в 16:24:15.855
Традиционная окрошка с квасом — это, конечно, история на любителя: кто-то любит на айране, кто-то на кефире или минералке. Но мы больше всего любим классическую окрошку именно с квасом, обязательно с добавлением горчицы и, конечно же, подаём её со сметаной. В нашу окрошку идут свежая зелень — её мы всегда предварительно перетираем с солью, чтобы она стала ароматнее, затем добавляем редис, огурцы, картофель, отварные яйца и варёную колбасу. Нам нравится именно вариант с варёной колбасой, хотя при желании её можно заменить отварным мясом.