Пикули из огурцов для бутербродов. — 14 июля 2026 г. в 14:25:11.855
Пикули из огурцов для бутербродов. Рецепт от подписчицы. Рецепт сразу на 3 кг огурцов. Из этого количества получается 3,5 литра готового продукта. 5 баночек по 0,7 или 7 по 0,5. Нам потребуется: Огурцы - 3 кг. Лук - 8 небольших головок Соль - 9 ст.ложек (200 гр.) Уксус яблочный - 4 стакана(800мл) Сахар - 4 стакана(~700 граммов) Зерна горчицы - 4 ст.ложки Куркума - 1 столовая ложка Перец черный горошком - 2 ст.ложки Душистый перец - 1 ст.ложка Приготовление: Огурцы режем колечками. Толщиной примерно 0,5 см. В ту же емкость нарезаем лук. Кольцами или полукольцами. Добавляем соль, перемешиваем и оставляем на пару часов. Сверху можно поставить груз. Через 2-3 часа сок сливаем. Огурцы промываем. Кастрюлю, в которой будут «вариться огурцы» вливаем уксус, добавляем сахар, зерна горчицы, куркуму и перец. Ставим на огонь. Когда уксус закипит и сахар растворится - закладываем в кастрюлю огурцы с луком, и варим. Варим недолго, минут 10. Продолжение ⤵️ Пикули из огурцов #заготовки