Ленивый шоппинг (старой клячи)женщины элегантного возраста
Еда и рецепты · 17 июля 2026 г.
#хАчучеготоэтакого
#хАчучеготоэтакого А Вы любите плов? А из осетрины? Этот плов не готовится на большую компанию,когда еды готовится очень много и гости просто не помнят что ели😁 Он идеально подойдет для романтического вечера или семейного торжества. И так: Филе осетрины,солим, перчим, выдерживаем минут 15 и режем порционными кусками,зависит от Вашего аппетита ну естественно кошелька😁 Обжариваем каждый кусок с обоих сторон буквально 1-2 минуты на сильно разогретой сковороде. Выкладываем обжаренные куски в казан, слегка смазанный маслом,обязательно шкуркой вниз. Пересыпаем барбарисом,его нужно предварительно замочить на полчасика в тёплой воде. Сверху обильно засыпаем,также предварительно замоченной, курагой. Рис подсаливаем и отвариваем до полуготовности. Затем выкладыем его на тарелку, диаметр которой должен быть см на 3-4 меньше диаметра казана. Тарелку с рисом ставим в казан поверх рыбы и специй, заливаем кипятком, чтобы вода покрыла рис на 1 см и на ставим сначала на сильный огонь, при закипании его убавляем до слабого. Готовность определяем по рису. Выкладываем рис горкой на порционные тарелки или на одну большую, сверху рассыпаем курагу и по краям рыбу. 💖Приятного Вам аппетита🤗