🌲🍄🟫 Лесные прогулки и гастрономическое открытие: грибы-зонтики!
🌲🍄🟫 Лесные прогулки и гастрономическое открытие: грибы-зонтики! Недавно съездили в лес за ягодами и грибами, отлично надышались свежим воздухом и я впервые попробовала удивительные грибы-зонтики. Я в полном восторге! 😍 Всегда думала что это поганки , оказывается есть схожие с ними, но ядовитые . Поэтому будьте осторожны. 🍄 🍄🟫Своё название эти крупные грибы из семейства шампиньоновых получили из-за шляпки, которая с возрастом раскрывается как купол парашюта. В мировой кулинарии они считаются настоящим деликатесом благодаря изысканному ореховому вкусу, который часто сравнивают с нежной курятиной. Зонтики очень универсальны: их сушат для супов, маринуют, запекают на гриле и даже добавляют молодыми в салаты. 🥗 Я приготовила их самым простым способом: обжарила с луком и чесноком, морская соль , черный перец , в конце посыпала свежей зеленью и подала с молодой картошечкой. Получился невероятно нежный и ароматный ужин! 💬Какие у вас любимые грибы ?