СОЛНЕЧНЫЙ КЕКС, КОТОРЫЙ ПАХНЕТ ПРАЗДНИКОМ И УЮТОМ! НЕЖНОЕ СЛИВОЧНОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЕ ЯГОДЫ... — 17 июня 2026 г. в 18:01:31.764
СОЛНЕЧНЫЙ КЕКС, КОТОРЫЙ ПАХНЕТ ПРАЗДНИКОМ И УЮТОМ! НЕЖНОЕ СЛИВОЧНОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЕ ЯГОДЫ И ЛЁГКАЯ ЦИТРУСОВАЯ СВЕЖЕСТЬ ДЕЛАЮТ ЕГО ПРОСТО НЕОТРАЗИМЫМ. ОСТАНОВИТЬСЯ НА ОДНОМ КУСОЧКЕ БУДЕТ СЛОЖНО! КЕКС С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 240 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — 1/4 ч. л. ✅ Молоко — 60 мл ✅ Цедра апельсина — от 1 шт. ✅ Апельсиновый сок — 60 мл ✅ Сливочное масло 82% — 100 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Клюква (или другие ягоды) — 150 г + 1/2 ст. л. муки ГЛАЗУРЬ: ✅ Сахарная пудра — 1 стакан ✅ Апельсиновый сок — 2–2,5 ст. л. ✅ Цедра апельсина — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все ингредиенты заранее достать из холодильника — они должны быть комнатной температуры. 2. Духовку разогреть до 180°C. 3. Мягкое сливочное масло взбить до светлой пышной массы. 4. Добавить сахар и цедру апельсина (немного оставить для глазури), взбить. 5. По одному вмешать яйца. 6. Муку смешать с разрыхлителем и солью. 7. Ввести в тесто треть мучной смеси, перемешать. 8. Влить молоко и апельсиновый сок, перемешать. 9. Добавить оставшуюся муку и замесить однородное тесто. 10. Клюкву смешать с мукой и аккуратно вмешать в тесто. 11. Переложить тесто в форму (примерно 21×10 см), разровнять. 12. Выпекать около 1 часа 15 минут до готовности. 13. Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 14. Полностью остудить кекс и извлечь из формы. 15. Для глазури смешать сахарную пудру с цедрой и постепенно добавить апельсиновый сок до густой консистенции. 16. Покрыть кекс глазурью и дать ей подсохнуть. СОВЕТЫ: ✅ Сок добавляйте в глазурь постепенно — она должна быть густой. ✅ Клюкву можно заменить любыми ягодами. ✅ Кекс получается особенно ароматным благодаря цитрусовой цедре. ✅ Нарезать удобнее полностью остывший кекс. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Простые Рецепты - Подписаться