🥟 ПП-пирожки с яйцом и зелёным луком
🥟 ПП-пирожки с яйцом и зелёным луком Как насчёт лёгкого и полезного перекуса, который удивит вашим близким? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Цельнозерновая мука – 250 г • Творог 5–9% – 200 г • Яйца С1 – 2 шт. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Соль – небольшая щепотка Начинка: • Варёные яйца – 5 шт. • Зелёный лук – 50–60 г • Соль – по вкусу • Чёрный перец – по вкусу • Растительное масло – 1 ст. л. по желанию 🔥 Приготовление: 1. Соедините творог, яйца и соль. Если творог крупнозернистый, пробейте его блендером с яйцами и солью. 2. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в творожную массу и замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. 3. Для начинки мелко нарежьте варёные яйца и зелёный лук. Добавьте соль, чёрный перец и растительное масло, если используете, и перемешайте. 4. Разделите тесто на 7–8 частей и округлите каждую. 5. Раскатайте заготовки, слегка припыляя мукой. В центр каждой выложите начинку и тщательно защипните края. 6. Переложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. 7. Смазать заготовки яйцом и по желанию посыпать кунжутом. 8. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут, не доводя до сильного зарумянивания, чтобы они остались мягкими. Эти пирожки отлично подойдут для пикника или уютного вечера дома — хрустящая корочка и нежная начинка точно поднимут настроение! 🍲 Лучшие рецепты в MAX