🥒 Вкусная кабачковая икра
🥒 Вкусная кабачковая икра Как насчет того, чтобы добавить яркие краски в свои закуски? 📝 Ингредиенты: • Кабачок очищенный от семян и кожи 3 кг • Морковь 1 кг • Лук репчатый 0,5 кг • Чеснок 4-6 зубчиков (по вкусу) • Масло растительное 100 мл • Сахар 150 г • Уксус 9% 100 г • Томатная паста 250 г (желательно домашняя) • Соль 2 ст. л. (по вкусу) • Перец черный молотый 1 ч. л. (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Нарежь кабачки, морковь и лук мелкими кусочками. 2. Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавь морковь и готовь еще 5-7 минут. 3. Добавь кабачки и измельченный чеснок, туши до мягкости. 4. Вмешай томатную пасту, сахар, уксус, соль и перец. Готовь на медленном огне 30-40 минут, периодически помешивая. 5. Пробей массу блендером до однородной консистенции, разлей по стерильным банкам и закатай. Эта икра идеально подходит как закуска к свежему хлебу или как гарнир к основным блюдам. Убедись, что у тебя есть достаточно хлеба, чтобы насладиться каждым кусочком! 🍲 Лучшие рецепты в MAX