🥖 Овощное рагу с фасолью
🥖 Овощное рагу с фасолью Сытное и ароматное рагу, которое согреет вас в эту холодную погоду! 📝 Ингредиенты: • Топлёное масло — для обжаривания • Лук репчатый — 1 крупная штука • Фасоль (лобио) — 800 г • Баклажаны — 3–4 штуки • Картофель — 3–4 штуки • Болгарский перец — 3–4 штуки • Вода — примерно 300 мл • Соль — по вкусу • Красная паприка — по вкусу • Чёрный перец — немного с острый • Любимые специи — по желанию • Смесь свежей зелени — по вкусу • Чеснок — 2-3 зубчика 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте лук, баклажаны, картофель и болгарский перец кубиками среднего размера. 2. Обжарьте лук на топлёном масле до золотистого цвета. 3. Добавьте подготовленные овощи и обжаривайте 5-7 минут, помешивая. 4. Влейте воду, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите рагу под крышкой 30-40 минут до готовности. 5. За 5 минут до конца добавьте нарезанный чеснок и свежую зелень. Ароматное овощное рагу готово! Подавайте его горячим с хрустящим хлебом и наслаждайтесь! 🍲 Лучшие рецепты в MAX