3 вопроса эксперту❓ Отвечает Никита Кобзев, Казахстан⭐ — 21 мая 2026 г. в 00:24:52.210
3 вопроса эксперту❓ Отвечает Никита Кобзев, Казахстан⭐ 1⃣ Почему сыроделам важно постоянно участвовать в конкурсах? 🔸Уверен, что для сыроделов очень важно принимать участие в конкурсах сыров. Там можно представить свой продукт для экспертной оценки и получить отзывы от коллег и ведущих специалистов. Тут могу привести пример из личного опыта. На Mondial du fromage привозил свой лактик. Сыр не получил награду, но зато его попробовали ведущие специалисты и дали кучу советов как его улучшить. Монс рассказал как лучше его вызревать и сделав всё по его рекомендации сыр заиграл совсем другими красками. Так же участие в конкурсах позволяет заводить кучу новых знакомств, которые не редко перерастают в дружбу 😁. Да и в принципе подобные мероприятия способствуют продвижению нашего общего дела в массы. А чем больше людей начнут интересоваться хорошими сырами, тем больше потенциальных клиентов для сыроделов. Что касается титулованных спецов, то тут так скажу, квалификацию надо время от времени подтверждать🙂. 2⃣Чем интересен конкурс именно Вам? 🔸Для меня участие в конкурсе Лучший сыр Сибири это прежде всего новые знакомства и обмен знаниями. И без патриотизма тут тоже не обойтись🇰🇿. Мы стараемся как можно больше рассказать о нашей стране и традициях. Показать что даже в наших степях можно производить прекрасный сыр😎 3⃣Кто в сыры дырочки делает? 🔸Тут есть две основные теории, щас шапочку из фольги поправлю🤣 Первая это схлопывается микро черные сырные дыры. В какой-то момент они достигают критической массы и схлопываются образуя идеальные дырочки. Есть теория что наша вселенная это просто гигантская голова сыра Эмменталь из молока космической коровы! Вторая теория что это бактерии террористы запертые в сыре ради нашей безопасности. Они не могут от туда выбраться и им приходится взрываться внутри головки. Таким образом сыроделы не просто делают вкусный сыр, но и спасают человечество! 😁