Самые вкусные МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ из детства — 29 сентября 2026 г. в 05:32:20.909
Самые вкусные МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ из детства Ингредиенты: ОПАРА: Молоко- 250 мл.( тёплое) Дрожжи- 10 гр. Сахар -1 ст.л. ⠀ ТЕСТО: Соль-щепотка Сахар -100 гр. Яйцо-1 шт. Сл.масло - 50 гр.( растопленное) Растительное масло -2 ст.л. Мука-500-550 гр. ⠀ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: Яичный желток -1 шт. Молоко-1 ст.л. ⠀ В начале приготовить опару. Смешать все ее ингредиенты и ждать, пока образуется «шапочка» Далее добавить остальные ингредиенты и постепенно всыпать муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. На этом этапе можно ещё добавить изюм, если любите. Накрыть тесто и дать, чтобы она подошла и увеличилась в 2 раза. Далее разделить тесто на части и выложить на противень( в идеале дать ещё постоять булочкам минут 20) После смазать булочки смесью из яичного желтка и молока и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при 180’С около 25-30 мин.( ориентируюсь по своей духовке). Самые вкусные булочки готовы, приятного чаепития ☕️