ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ
ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ Сегодня на ужин у нас овощное рагу с мясом и, конечно, овощной салат - он ежедневный представитель нашего ужина 😂 Я для рагу делаю порционные заготовки из нарезных овощей: нарезаю произвольными кусочками любые овощи, в этот раз кабачок, морковь, лук и зелёный горошек, всё вакумирую порционно и в морозилку - 700 г куриного мяса (любая часть, у меня куриные бедра) Любые овощи, которые есть у вас. У меня были: - овощная замороженная смесь: лук, морковь, кабачок и зелёный горошек - 4 картофелины - соцветия брокколи и цветной капусты - 1 болгарский перец - 2 зубчика чеснока - зелень - соль, перец, специи по вкусу (у меня была копченая паприка и хмели-сунели) Можно из овощей ещё использовать сельдерей, баклажан, батат Мясо нарезаем кусочками небольшими, солим/ перчим и обжариваем на умеренном огне под крышкой до готовности. Добавляем по очереди овощи по мере длительности их приготовления: сначала картофель, потом перец, овощную смесь и в конце брокколи и цвет.капусту. В конце только солю, добавляю чеснок и зелень. Готовим на умеренном огне. Овощи нарезаются любыми кусочками, я люблю покрупнее Всем приятного аппетита кто ужинает 🤗