Эти блюда мы уже давно не употребляем! Но когда-то они регулярно присутствовали на крес... — 3 июля 2026 г. в 09:40:22.049
Эти блюда мы уже давно не употребляем! Но когда-то они регулярно присутствовали на крестьянском столе. Давайте пофантазируем! Мы с вами приглашены на обед к русским крестьянам, которые живут в середине XIX века. Чем нас угостят? На первое будет ТЮРЯ - кусочки ржаного хлеба заливают квасом или водой, добавляют чеснок и конопляное масло. На второе хозяйка подает древнюю русскую кашу под названием СОЛОМАТ (саламат, саламаха). Это жидкая каша из ржаной, ячменной или пшеничной мук, которые заваривают кипятком и распаривают в печи. Еще попробуем РЕПНИЦУ - это пареная репа, размешанная с квасом. А что на десерт? А на десерт будет МАЗЮНЯ - сладкая масса из редьки и патоки. ❓Как вам такой обед? ❓Слышали о таких блюдах?
1 620 просмотров