🎃 Тыквенный кекс на овсяной муке
🎃 Тыквенный кекс на овсяной муке 🌾 овсяная мука — 300 г 🎃 тыквенное пюре — 1⅓ стакана (около 300 г) 🥚 яйца — 3 крупных 🍁 сироп топинамбура или кленовый— 120 мл 🌻 масло подсолнечное— 60 мл 🌿 ванилин — щепотка 🍂 корица — 1 ст. л. 🌰 мускатный орех — ½ ч. л. 🫚 молотый имбирь — ½ ч. л. 🌿 молотая гвоздика — ½ ч. л. 🧂 соль — ½ ч. л. 🥄 разрыхлитель — 1 ч. л. 🥄 сода — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление В большой миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Отдельно соедините яйца, тыквенное пюре, кленовый сироп, масло, ваниль. Влейте влажную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте. Не перемешивайте тесто слишком долго. Переложите тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, разровняйте поверхность. Выпекайте при t до 175 °C 45–55 мин Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый кекс оставьте в форме на 15 минут, затем можно вытаскивать. 💡 Важно: овсяная мука сама по себе не содержит глютен, но при строгой безглютеновой диете выбирайте именно сертифицированную овсяную муку без глютена. Перешли тому, с кем будешь пить чай с этим кексом 🍂☕ Подписывайся 👉Мамина еда без глютена и молока ❤️