светофор сахарозаменителей, не забудьте сохранить и переслать близким!
светофор сахарозаменителей, не забудьте сохранить и переслать близким! 🟢 зеленая зона — на сегодняшний день наиболее безопасны: • стевия. • монах фрукт. • аллюлоза. 🟡 жёлтая зона — можно эпизодически, но без иллюзий про абсолютную безопасность: • эритрит: связывают с сердечно-сосудистыми рисками. • ксилит: полезен для борьбы с кариесом, но часто вызывает вздутие и слабительный эффект. • цикламат. 🔴 красная зона — репутация у них уже не такая безупречная, как 10–15 лет назад. лучше избегать: • аспартам: был отнесён к категории «возможно канцерогенных», тот самый из Cola Zero. • ацесульфам-к: данных по долгосрочной безопасности мало, влияет на микробиоту и метаболизм глюкозы. • сукралоза: влияет на микробиом, на чувствительность к глюкозе, образует нежелательные соединений при сильном нагреве.
Канал в каталоге Максиметера
10 259 подписчиков · Еда и рецепты