Марина Хантадзе | Консультации.СанПиН.Магазин без рисков
Бизнес · 1 апреля 2026 г.
«Запах магазина»: о чем молчит ваш СанПиН? 👃🧼 — 1 апреля 2026 г. в 05:25:00.338
«Запах магазина»: о чем молчит ваш СанПиН? 👃🧼 Покупатель не видит ваши журналы дезинфекции. Но он чувствует их результат. Есть два тревожных запаха, которые сразу показывают проблемы в процессах: 1. Запах «старого холодильника» ❄️ Это сигнал, что не проводится регулярная очистка дренажей, испарителей и холодильного оборудования. Для покупателя — это запах несвежего товара, даже если поставка была сегодня. 2. Запах хлорки 🧪 Часто это попытка «перебить» проблему. Но сильный запах химии вызывает у покупателя ещё большее недоверие: если пахнет хлоркой — значит, что-то пытаются скрыть. Важно: запах в магазине — это не только про комфорт. Это косвенный показатель санитарного состояния, на который обращают внимание и проверяющие. 👮♂️ Мой стандарт: В хорошем магазине запах либо нейтральный, либо лёгкий — свежий хлеб, кофе, выпечка. 🥐☕️ Если вы заходите в свой магазин и чувствуете «специфический аромат» — это не вопрос освежителя воздуха. Это сигнал, что нарушен процесс уборки или обслуживания оборудования. Чистота — это когда её не замечают. А запах — это первое, что выдаёт системные проблемы в магазине. 🛡 Дзен Телеграм