Марина Осецкая @pp_mari_food ПП РЕЦЕПТЫ, 4 детей, СЕМЬЯ, МАТЕРИНСТВО
Еда и рецепты · 29 августа 2026 г.
Летний салат, который я готова есть хоть каждый день 🤤 баклажаны + сочные помидоры + ф... — 29 августа 2026 г. в 13:37:02.150
Летний салат, который я готова есть хоть каждый день 🤤 баклажаны + сочные помидоры + фета — идеальное сочетание! Ингредиенты: 🍆 1 большой баклажан 🍅 200 г помидоров черри 🧀 100 г феты 🧅 ½ красной луковицы 🥬 горсть рукколы или листового салата 🌾 2 ст. л. муки или крахмала 🫒 масло для жарки 1 ст / л Заправка: 2 ст. л. оливкового масла + 1 ст. л. лимонного сока + 1 ч. л. мёда + 1 ч. л. горчицы + ½ зубчика чеснока + соль и перец. Приготовление: Баклажан нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить на 10 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем. Обвалять в муке или крахмале и обжарить Смешать рукколу или салат, помидоры черри и красный лук. Добавить тёплые баклажаны и раскрошенную фету. Полить заправкой и сразу подавать. Лайфхаки: ✨ С крахмалом баклажаны получаются особенно хрустящими. ✨ Не собирайте салат заранее — добавляйте заправку непосредственно перед подачей, чтобы баклажаны сохранили хрустящую корочку. На весь салат: 🔥 930 ккал 🥩 Белки — 23 г 🥑 Жиры — 70 г 🍚 Углеводы — 62 г На 100 г: 🔥 113 ккал 🥩 Б — 2,8 г 🥑 Ж — 8,5 г 🍚 У — 7,5 г