Марина Осецкая @pp_mari_food ПП РЕЦЕПТЫ, 4 детей, СЕМЬЯ, МАТЕРИНСТВО
Еда и рецепты · 15 сентября 2026 г.
Девочки, ловите ещё один вариант очень вкусного, сытного и яркого завтрака 😍 Яйца с ов... — 15 сентября 2026 г. в 09:26:27.007
Девочки, ловите ещё один вариант очень вкусного, сытного и яркого завтрака 😍 Яйца с овощами и баклажаном — готовится всё в одной сковороде, а получается ну очень вкусно! Особенно если макать туда кусочек подсушенного хлебушка 🤌 🍳 ЯЙЦА С БАКЛАЖАНОМ И ОВОЩАМИ ▫️Ингредиенты: — баклажан — 1/2 шт. (~150 г) — лук — 1 шт. (~100 г) — морковь — 1/2 шт. (~50 г) — сладкий перец — 1 шт. (~150 г) — чеснок — 2 зубчика — яйца — 3 шт. — томатная паста — 1 ст. л. — соус барбекю — 1 ст. л. — вода — 2–3 ст. л. — растительное масло для жарки — примерно 10 г — соль, перец и любимые специи — петрушка — зелёный лук — хлеб для подачи ▫️Приготовление: Баклажан нарезаем кубиками и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до румяности, затем перекладываем на тарелку. В этой же сковороде обжариваем лук и морковь до мягкости, добавляем сладкий перец, а через пару минут чеснок. Возвращаем баклажан, солим, перчим, добавляем любимые специи. Отдельно смешиваем воду, томатную пасту и соус барбекю, выливаем к овощам и тушим всё вместе примерно 5–7 минут. Делаем три небольших углубления и разбиваем туда яйца. Накрываем крышкой и готовим несколько минут, чтобы белок схватился, а желток остался таким, как вы любите 😍 Сверху зелень — и обязательно советую подать с кусочком подсушенного хлеба. Вот туда его макать — это отдельное удовольствие 😂 🔥 КБЖУ всей сковороды: 640 ккал Б — 29 г | Ж — 35 г | У — 55 г 🔥 На 100 г: примерно 82 ккал Б — 3,7 г | Ж — 4,5 г | У — 7 г КБЖУ без хлеба, с учётом 10 г масла для жарки. Приятного аппетита, мои дорогие ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерят